Торт "Губы"
В начинке: бисквит с миндальной мукой(дакуаз), покрытый хрустящем слоем из вафель (роялтин), молочного шоколада и фундучно-миндального пралине, белый мусс - баварский мусс из белого шоколада, сливок, фундучной пасты; темный мусс - парфе из темного шоколада; оранжевое конфи - из пюре и сока маракуи, инжира, мандарина и грейпфрута (добавляет кислинку и свежесть, создает контраст). Торт покрыт зеркальной глазурью из молочного шоколада. Украсила шоколадными губами - розовые потому что шоколад с клубничным вкусом, инжиром с моря)